Toutes les maladies, qu'elles soient aiguës ou chroniques, passent par différentes étapes. Elles ont toutes un début et une fin. Les origines et les causes sont inconnues pour la plupart d'entre elles.
Nourriture, comment bien manger
Selon Hippocrate (460-370 av. J.-C.) : « Que ta nourriture soit ta seule médecine ». L'humanité a-t-elle oublié son histoire, ses origines ? Quel que soit le régime ou les habitudes alimentaires, qu'il s'agisse d'un régime paléolithique, d'un régime crétois, basé sur l'indice glycémique... tous les scientifiques s'accordent à dire qu'il existe une corrélation entre le type de nourriture et son impact sur la santé. Avec un peu de détermination, de courage et de désir, il est encore possible d'avoir une alimentation équilibrée.
Le rôle de la nourriture dans le corps
La nourriture est avant tout une symbiose de vitamines, minéraux, graisses, protéines et fibres. Ils sont directement absorbés par le corps grâce à un mécanisme simple : la digestion.
À la fois la qualité des nutriments et la manière dont vous choisissez de les consommer aident à maintenir le bon fonctionnement des organes vitaux.
La nourriture n'est pas toute égale
À l'ère des nouvelles technologies, des OGM, de l'agriculture intensive, de l'approvisionnement industriel, il est important de se poser les bonnes questions. Tous les aliments ont-ils des bienfaits nutritionnels, neutres ou nocifs pour la santé égaux ?
Les scientifiques et les médecins nutritionnistes sont tous unanimes sur le sujet. La vérité est parfois difficile à accepter.
C'est d'autant plus difficile qu'il est devenu essentiel pour chacun d'apprendre à manger sainement et à mettre de côté les aliments transformés, les repas emballés...
Retourner sur les bancs de l'école
Les arômes, les saveurs et l'authenticité des aliments sont des paramètres qui ont été standardisés et remplacés conventionnellement par des substances chimiques et des additifs qui, malheureusement, n'ont pas leur place dans les repas quotidiens.
Apprendre et découvrir le goût de chaque aliment est une étape essentielle.
La cuisine est déjà un premier pas vers ce changement alimentaire. C'est choisir de manger autrement. Divisez vos repas et prenez le temps de manger car c'est une étape importante pour la digestion.
mâchant les aliments, vous découvrez le goût et les saveurs. La digestion suit avec la sécrétion d'enzymes.
Échanger et partager des connaissances culinaires fait également partie des joies de la vie.
Les conseils des experts
Nutriments à privilégier :
- Fruits frais ou smoothie fait maison riche en vitamines et en fibres, il est important d'en manger chaque jour.
- Concentrez-vous sur les légumes de saison frais pour fournir des minéraux et des enzymes essentiels dans le corps.
- Priorisez les pseudo-céréales
- Laits végétaux
- Tisanes
- Jus de légumes
- Buvez en moyenne 1,5 litre d'eau par jour sans nourriture
Nutriments à limiter :
- Plats préparés prêts à l'emploi
- Sucre
- Sodas et jus non fraîchement pressés
- "trans" ou huiles raffinées
- Boissons énergétiques
- Pains
- Céréales
- Fromage
- Lait animal (pour adultes)
