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Le glutathion est largement considéré comme l'antioxydant intracellulaire le plus important que le corps humain produit naturellement. Néanmoins, divers facteurs perturbent fréquemment sa biosynthèse, notamment :

 Stress oxydatif persistant,

 Infections,

 Une nutrition inadéquate et d’autres facteurs réduisent considérablement les niveaux de glutathion.

En encapsulant le glutathion dans des liposomes, sa biodisponibilité au niveau cellulaire est optimisée et la dégradation pendant le transit dans l'estomac due aux enzymes gastriques est évitée.

De nombreuses études indiquent que la forme réduite du glutathion connue sous le nom de [S-acétyl L-glutathion] est la forme la plus appropriée pour que le corps l'utilise dans les processus antioxydants intracellulaires, combattant les radicaux libres générés par le stress oxydatif (par exemple, la pollution, l'exposition aux UV, le tabagisme, une mauvaise alimentation, le stress chronique, l'activité physique intense).

Qu'est-ce que le glutathion ?

 Glutathion réduit

 Glutathion oxydé.

Composé principalement de trois acides aminés (glutamine, glycine et cystéine), le glutathion est considéré comme l'antioxydant endogène le plus puissant. Il neutralise directement le stress oxydatif et combat divers xénobiotiques (toxines externes telles que le benzène, les métaux, les pesticides) responsables de la dégradation cellulaire et des enzymes du corps humain [1].

Quelle est l’interaction entre les radicaux libres et le glutathion ?

Les radicaux libres sont des molécules instables issues de sous-produits de la combustion de l'ATP dans les mitochondries, qui sont des convertisseurs d'énergie cellulaire. Ces électrons non appariés, en quête constante de stabilité, interagissent avec les électrons mitochondriaux, entraînant des dommages, une inflammation et une dégénérescence. Le rôle du glutathion réduit est de protéger les mitochondries, en fournissant des électrons pour neutraliser les radicaux libres [2]. Ce processus convertit le glutathion réduit en glutathion oxydé, lui-même un radical libre aux qualités avantageuses. Le glutathion oxydé se lie naturellement au glutathion cellulaire disponible, revenant à son état réduit, prêt pour une protection renouvelée. L'enzyme glutathion réductase maintient la forme réduite du glutathion oxydé, aidée par d'autres métabolites, des systèmes enzymatiques et des réactions directes avec des oxydants [3]. Un réseau d'enzymes antioxydantes protège les cellules contre le stress oxydatif.

Une étude importante établit un lien direct entre le vieillissement cellulaire et les faibles niveaux de glutathion intracellulaire. Le maintien de niveaux optimaux de glutathion est essentiel pour soutenir l'immunité, prolonger la vie cellulaire et minimiser le risque de maladie chronique [4].

En fin de compte, le glutathion sert de régulateur et de rajeunisseur des cellules immunitaires et constitue l'agent détoxifiant le plus précieux et le plus efficace du corps humain [5].

Les avantages du glutathion pour le corps comprennent :

 Stimuler la régénération cellulaire

 Soutenir les processus antioxydants intracellulaires et mitochondriaux

 Détoxifier les substances nocives intestinales avant leur entrée dans la circulation sanguine

 Améliorer la fonction hépatique, essentiel à la détoxification

 Jouer un rôle central dans le fonctionnement des cellules immunitaires

 Recycler d’autres antioxydants comme les vitamines C et E

 Inhiber la production de substances inflammatoires, contrôler l'inflammation

 Essentiel pour améliorer le métabolisme énergétique

 Favoriser une santé cellulaire optimale

Références

[1] : Joseph Pizzorno, Glutathion, février 2014 ; 13(1) : 8-12.

[2] : V. Lobo, A. Patil, A. Phatak, et N. Chandra ; Radicaux libres, antioxydants et aliments fonctionnels : impact sur la santé humaine ; 2010 juill.-déc. ; 4(8) : 118–126.

[3] : Meister A. Métabolisme du glutathion et sa modification sélective. J Biol Chem. 1988;263: 17205–8.

[4] : Julius M, Lang CA, Gleiberman L, Harburg E, Di Franceisco W, Schork A. Glutathion et morbidité dans un échantillon communautaire de personnes âgées. J Clin Epidemiol. 1994;47(9):1021–1026

[5] : La guérison du système immunitaire, Lorna R. Vanderhaeghe et Patrick JD Bouic, Ph.D.