Cos'è una dieta
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Attraverso una dieta

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Alcuni "andranno a dieta" per sentirsi meglio con se stessi, altri per problemi di salute o perché è di moda. Che cos'è davvero una dieta, quali sono i rischi? Di che tipo di dieta ci si può fidare?

Che cos'è una "dieta"

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Secondo la definizione del dizionario, una dieta è "il tipo e la quantità di cibo prescritto per una persona [.....] per un motivo particolare" (Merriam Webster).

Estrapolando e riformulando la definizione, è ragionevole chiedersi se mangiare qualcosa senza limiti e senza restrizioni non sia esso stesso definito come una dieta? La cucina moderna non è un "sistema 2.0" che limita l'organismo a causare alcune carenze a lungo termine?

Il "Piano", un puzzle cinese

È difficile rispondere a questa domanda perché dipende da quale scala o tempo referenziale l'individuo viene posizionato. Su una scala sufficientemente ampia, come si qualifica la dieta di persone che seguono una "dieta paleolitica" o "dieta Okinawan"? Possiamo ancora parlare di "seguire una dieta" in senso stretto? Una certezza, i nostri antenati non conoscevano i piatti pronti, gli additivi chimici e gli esaltatori di sapidità che sono apparsi negli ultimi 50 anni.

Un'industria alimentare in continua evoluzione che crea una discrepanza con il nostro patrimonio genetico

Le mutazioni genetiche sono lente, per una malattia o per adattarsi al cambiamento climatico, ci vuole tempo.

Lo stile di vita e la modalità di dieta non corrispondono alle impronte genetiche riconosciute dai nostri geni.

Molti lavori scientifici mostrano un semplice e teorico legame di causalità tra la cucina moderna e la malattia cronica.

"La teoria del fouling" o "regimi del gruppo sanguigno" mostrano molto chiaramente che ogni individuo non è lo stesso.

Il consiglio dei nostri esperti

  • Mangiare sano
  • Praticare uno sport
  • Fare esercizi di respirazione o meditazione
  • Avere obiettivi e uno scopo nella vita
  • Attorno a te stesso con buone vibrazioni

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